Witte wijn kan in sommige gevallen lang bewaard worden, maar dit is minder gebruikelijk dan bij rode wijn. De meeste witte wijnen zijn bedoeld om jong te worden gedronken, maar er zijn enkele uitzonderingen die wel degelijk baat hebben bij langere opslag.
Wijnen die op eikenhouten vaten zijn gerijpt, zoete witte wijnen en wijnen met een hoge zuurgraad kunnen, onder goede omstandigheden, nog zeker 5 tot 10 jaar bewaard worden.
Bekijk ook onze blogpost over het langdurig bewaren van witte wijnen.